Så sent som 1992 började bröderna Shahabi producera vin i St Helena, Napa Valley, Kalifornien. Vingården köptes med befintliga gamla vinstockar. Bröderna valde Napa Valley eftersom de hade en stark övertygelse att den varierande och rika jordmånen i området kombinerat med den starka kaliforniska solen kunde åstadkomma exceptionella viner.

Druvorna har odlats på de egna vingårdarna i Kalifornien. Jäsningen skedde i små temperaturkontrollerade ståltankar. Vinet har lagrats på små franska och amerikanska ekfat under 12 månader.

Doften är stor med inslag av mörka bär och röda frukter.
Smaken är medelfyllig, fruktig och bärig med inslag av hallon, körsbär, choklad och fat.
Zinfandel passar till kryddiga rätter av nöt, fläsk och lamm, gärna grillat.

Typ: Medelfylligt