Smaktyp: Röda viner, fruktiga & smakrika
Beskrivning: Doften är relativt distinkt och har en bärig och kryddig karaktär, där finns också ett inslag av mörka körsbär. Smaken är ganska fyllig och smakrik med mogna tanniner och utmärkt fruktsyra. Lång, god avslutning.
Passar till: Detta vin passar fint till de flesta rätter tillagade av ljust och mörkt kött. Serveras också gärna till grillade rätter samt grytor.
Framställning: Den franska druvsorten Malbec är idag den mest planterade röda druvsorten i Argentina. Den trivs i mycket bra i det idealiska klimatet. Druvorna till detta vin är skördade vid maximal mognad för att tillföra vinet djup färg och fyllighet. De har krossats lätt och jäst med naturlig jäst. Vinet har under jäsningen ofta pumpats över skalen för att extrahera maximal smak. Efter den malolaktiska jäsningen har en del av vinet lagrats på ekfat. Det har då flera gånger dragits om för att naturligt klaras och ge mjukare tanniner.
Lagring: Vinet är perfekt att dricka nu men kan också lagras i ett par år om bra lagringsmöjligheter finns.