Färg: Klar, medeldjup rubinröd.
Doft: Medelstor, något utvecklad doft med karaktär av kaffe, choklad, mineral och mörka bär.
Smak: Torr, frisk syra, sträva tanniner och en stor fruktighet. Fyllig smak av mörka körsbär, choklad, ekfat och mineral. lång, något rökig eftersmak.
Vinifiering: Druvorna skördas för hand från firmans vingård San Lorenzo, i hjärtat av Rosso Conero. Musten jäser 10-12 dagar på rostfria tankar med skalkontakt vid 27°C. Efter alkoholjäsningen dras vinet över på delvis nya franska barriquer hämtade från Allier och Troncais. Där mognar vinet under 16 månader innan det buteljeras. Därefter mognar vinet ytterligare ca 7 månader på flaska innan det lanseras och säljs.
Servering: Mustiga grytor på nöt och vilt, rostade eller grillade rotsaker.
Lagring: 2-3 år