Kvalitet: DOCG
Druvsort: Nebbiolo 100%
Producent: Fabrizio Ressia
Serveras vid: 18-20º C
Passar till: Passar allra bäst till stekt eller grillat nötkött, till mustiga grytor och till vilt eller lamm. Också till hårdostar som Parmigiano eller Pecorino Sardo.
Beskrivning: Årgången 2003 är en verklig fullträff för Fabrizio Ressia´s Barbaresco Canova. Enligt Wine Spectator som ger den 90 poäng är det en av årets allra bästa av testade Barbaresco.
Bouquen på detta Barbarescovin är intensiv och ihållande,rund och blommig med inslag av rosor, viol, hallon och krusbär.Det har en granatröd färg med skiftningar i orange och smaken präglas av vinets egenart med dess eleganta och dynamiskt väl strukturerade tanniner som tränger in i ekfaten och återvänder med en savig och djup jordig smak som på detta sätt bara kommer till uttryck i exklusiva Nebbioloviner.