Beskrivning: Gyllengul färg med fina bubblor. Ren, frisk och fyllig fruktdoft av mogna röda äpplen. Smaken är klassisk engelsk cideraktig med toner av mogna äpplen, en liten bitterhet och en gnutta ekkaraktär i avslutningen. Sötman är elegant och ger en fruktigt frisk men inte söt smakupplevelse.
Passar till: En riktig matcider – kan i många fall ersätta vin. Den är också utmärkt att servera som aperitif eller att dricka som sällskapsdryck. Cidern serveras med fördel kylskpskall.
Framställning: Gaymers Olde English Cyder (notera stavningen) tillverkades ursprungligen av William Gaymer, en oberoende ciderproducent som startade sin verksamhet 1770. Idag tillverkas cidern av Matthew Clark Ltd I Bristol, GB. Även om receptet är något förändrat så är den klassiska engelska ciderstilen inte att ta miste på.
Lagring: Vinner ej på lagring.