Druvor: 35% Cabernet Sauvignon, 28 % Malbec, 22% Merlot, 15% Carmenère
Årgång: 2005
Producenten: MontGras grundades 1992 av brödarna Hérnan och Eduardo Gras. Namnet MontGras kommer av de berg som omger och inramar egendomens vingårdar i det otroligt vackra vinodlingsområdet, Colchagua. Andra delen av namnet kommer från familjenamnet Gras. Egendomen finner man ca 180 km söder om Santiago insprängt mellan bergsmassivet Anderna å ena sidan och bergsryggen Coastal på andra sidan. Det perfekta klimatet tillsammans med en unik terroir gör området till ett av de högst rankade i världen och förutsättningarna för att producera viner av hög kvalité är mkt goda. På relativt kort tid har MontGras lyckats med just detta och tillhör idag en av de högst rankade producenterna i Chile. Ett bevis på detta är att MontGras valdes till Chiles bästa producent 2002 av International Wine&Spirits Competition i London och var nominerad både 2003 och 2004.

Vinet Kommer från 12 år gamla stockar och är gjort på 4 olika druvor, därav namnet Quatro. Sammansättningen varierar något mellan årgångarna beroende på kvalitén för varje druvsort det aktuella året. Druvorna plockades för hand under perioden mars-april 2004, därefter låg 100% av vinet på franska ekfat i 10 månader, 15% nya fat, 85% andragångs fat. Vinet har en lagrings potential på 6-8 år.

Beskrivning: Djupröd färg med viss lila nyans. Stor doft av röda bär och svarta vinbär samt inslag av plommon med ett kryddrikt avslut i doften. Fylligt, komplext och fullpackat med frukt. Balanserad stil mellan fat, syra, tät frukt och alkohol. Integrerade tanniner och en lång elegant eftersmak.
Passar till: Till rätter av mörkt kött, grillat och vilt. Vinets komplexitet med fullpackad härliga frukt gör att det passar utmärkt till smakrika kötträtter gärna med feta såser. Vinet mår som bäst när det får möta proteinrika kötträtter med fetma i såsen eller i tillbehören och serveras med fördel i stora generösa glas typ Riedels Bordeaux glas.