Beskrivning: Ung och mycket druvtypisk doft av svarta vinbär med en frisk örtighet som bäddas in av en mjuk vaniljton. Fruktig och välbalanserad smak med tydliga inslag av svarta vinbär. Mjuka tanniner och en len eftersmak av choklad, kaffe och vanilj.
Passar till: Utmärkt tex till en grillad lammkotlett med ungsbakad potatis, skysås och en klick Chevrecreme smaksatt med färsk timjan. Passar även bra till olika former av pastarätter, gärna med tomatsås eller pesto.
Framställning: Alla druvor till Misiones de Rengo plockas för hand i mitten av april på vingårdarna i Maule Valley. Efter jäsning lagras vinet i 5 månader på ekfat till 30% och ståltank till 70%. Efter buteljering lagras vinet ytterliare i 5 månader innan det säljs vidare till konsument.
Lagring: Gott att dricka nu, men kan lagras ytterligare ett par år under goda lagringsförhållanden.
Smaktyp: Rött vin medelfylligt
Druvor: Cabernet Sauvignon 100%
Årgång: 2005