Golan Heights Winery grundades 1983. Vingården är belägen i Katzrin, på Golan-höjderna i nordöstra Israel. Vingården började planteras 1976 och består idag av ca 600 ha vinodling.

Druvorna har odlats på Golan-höjderna i centrala Golan. Jordmånen är vulkanisk. Druvorna har odlats på en höjd av mellan 400 och 700 meter. Jäsningen skedde i temperaturkontrollerade stora ekfat. Vinet har genomgått malolaktisk jäsning och är ofiltrerat.

Doften är frisk och bärig med inslag av hallon, jordgubbar, kryddor och örter.
Smaken är medelfyllig, fruktig och bärig med inslag av hallon, körsbär, ceder och örter.
Mount Hermon passar till nötkött och fågel.
Vinet är Koscher.

Typ: Torrt