Årgång: 2007
Druvsort: Syrah
Alkoholhalt: 13%
Produkttyp: Röda viner - medelfylliga
Ursprung: Nya Zeeland
Producent: Te Mata Estate
Artikelnummer: 74139-01
Pris Exkl Moms: 135,20 kr/750 ml
Pris Inkl Moms: 169,00 kr/750 ml
Sortiment: Beställning

Färg: Purpurröd.

Doft: Delikat bärfruktig doft med mycket frisk vitpepprig kryddighet, inslag av körsbär, hallon och plommon samt diskret fatton.

Smak: Välbalanserad medelfyllig smak med druvtypiskt kryddig söt mörk bärfrukt, silkiga tanniner och välintegrerad elegant fatkaraktär i frisk, torr men fruktig, smakrik stil. Fruktigt & smakrikt.

Passar till: Medelhavsinfluerade örtkryddiga rätter med grillat och stekt kött samt lagrade mjukostar.

Tillverkning & Lagring: De handplockade och avstjälkade Syrahdruvorna fick jäsa tillsammans med (5%) Viognier i öppna tankar vid relativt hög temperatur och med manuell nedtryckning av skalhatten.Vinet fick sedan macerera ytterligare med skalen innan det pressades och fördes över på en blandning av nya och äldre franska ekfat för lagring i 15 månader med regelbunden upptoppning och omdragning. Efter traditionell klarning med äggvita buteljerades vinet i augusti 2006. Vinet utvecklas nu ytterligare 2-4 år i flaskan och kan sedan sparas några år till.