Färg: Blåröd, knappt medelhög intensitet.
Doft: Stor, varm doft med bärig ton av svarta vinbär, hallon och blåbär, något eldig.
Smak: Medelfyllig, friskt, mjukt med generös fruktighet och smak av hallon, blåbär, svarta vinbär och söt lakrits.
Konsumtion: 0-1
Användning: Hamburgare, tacos, smakrika kötträtter, gärna vilt, t ex rådjursstek med gräddsås och gelé, helstekt gås, medelstarka hård- eller kittostar.

California Red är ett vin från USA som passar bra ihop med snabbmatsinspirerade rätter som hamburgare och tacos, men även till mer traditionella kötträtter av både ljust och mörkt kött.

California Red är ett medelfylligt, friskt vin med generös fruktighet och smak av bär. En av de druvor som ingår i vinet är ruby cabernet. Druvan är en korsning mellan cabernet sauvignon och carignan. Målsättningen med korsningen var att få fram elegansen hos cabernetdruvan och värmetåligheten hos carignan. Denna värmetålighet är nödvändig i det mycket varma klimatet i Central Valley i Kalifornien där den odlas.