Årgång: 2005
Druvsort: Cabernet Sauvignon, Merlot
Alkoholhalt: 15%
Produkttyp: Röda viner - fylliga
Ursprung: Veneto, Italien
Producent: Maculan
Artikelnummer: 96348-01
Pris Exkl Moms: 471,20 kr/750 ml
Pris Inkl Moms: 589,00 kr/750 ml
Sortiment: Tillfälligt ordinarie

Färg: Djupt rubinröd med lila kant

Doft: Stor, nyanserad doft med inslag av röda bär, torkade blommor, rostade fat, vanilj, kryddor och lakrits.

Smak: Fyllig, fruktig smak med inslag av torkade blommor, örter, rostade fat och mörk choklad med väl balanserade tanniner.

Passar till: Smakrika rätter av lamm, nöt och vilt

Tillverkning & Lagring: Druvorna krossades och jästes i 3,5 ton "open top fermenters", skalhatten trycktes ner 6 gånger per dag under macerationstiden som varade 7 dagar. Vinet jästes torrt med utvalda jäststammar varefter den malolaktiska jäsningen startade spontant. Vinet lagrades sedan 12 månader på 100% nya mediumrostade Allier-barriquer. Vinet buteljerades utan klarning eller filtrering i februari 2007. Kan sparas 5 - 10 år.