Kategori: Single Malt Whisky
Brand: Douglas Laing Old Malt Cask
Region: Speyside, Scotland
Ålder: 33 år
Destillerad: 1975-apr
Buteljerad: 2008-06
Alkoholhalt: 47.2%
Information: Nose: Richly aromatic and citric/pithy with a peaty trace
Palate: Tips its hat to the USA – with a corn led oiliness/vanilla
Finish: Back to citrus –orange indeed! - plus light smokiness (F)
Producent: Douglas Laing & Co Ltd
Hemsida: www.douglaslaing.com
Information: Faten till dessa buteljeringar är personligen utvalda av ägarna Fred och Stewart Laing från deras lagerhus. Dom var från början inköpta som "fillings" till deras blended whiskies King of Scots - John Player Special och McGibbon Golf.
I företagets buteljerings-anläggning så behandlar man dessa på ett traditionellt sätt - "no colouring - no chill filtration - no nonsense" som bröderna brukar säga.
Man har valt att buteljera Old Malt Cask vid vad bröderna kallar "The Golden Strength", 50%. Vilket även reflekterar 50-års jubileet av företaget det år man introducerade Old Malt Cask.