Kategori: Single Malt Whisky
Brand: Douglas Laing Old Malt Cask
Region: Speyside, Scotland
Ålder: 34 år
Destillerad: 1973-dec
Buteljerad: 2008-06
Alkoholhalt: 41.5%
Information: Nose: Home baked fresh fruit tart with candy floss and late oak
Palate: Granulated sugar and spiced crystalised fruit plus creamy toffees
Finish: Chocolate, barley, oak, spiced fruit – all are in there (F)

Producent: Douglas Laing & Co Ltd
Hemsida: www.douglaslaing.com
Information: Faten till dessa buteljeringar är personligen utvalda av ägarna Fred och Stewart Laing från deras lagerhus. Dom var från början inköpta som "fillings" till deras blended whiskies King of Scots - John Player Special och McGibbon Golf.
I företagets buteljerings-anläggning så behandlar man dessa på ett traditionellt sätt - "no colouring - no chill filtration - no nonsense" som bröderna brukar säga.
Man har valt att buteljera Old Malt Cask vid vad bröderna kallar "The Golden Strength", 50%. Vilket även reflekterar 50-års jubileet av företaget det år man introducerade Old Malt Cask.