Kategori: Single Malt Whisky
Brand: Douglas Laing Old Malt Cask
Region: Islay, Scotland
Ålder: 21 år
Destillerad: 1987-jun
Buteljerad: 2008-sep
Alkoholhalt: 50.0%
Information: En buteljering som tillfälluigt tagit slut, men kommer åter i september 2009.

Nose: Fresh, sweet, oceanic, slightly mentholated/smoked
Palate: Initially rounded peat + smoke, tar/zest + late spiced oak
Finish: Dry, spiced, smoked and ashy
- Jan Beckers

Producent: Douglas Laing & Co Ltd
Hemsida: www.douglaslaing.com
Information: Faten till dessa buteljeringar är personligen utvalda av ägarna Fred och Stewart Laing från deras lagerhus. Dom var från början inköpta som "fillings" till deras blended whiskies King of Scots - John Player Special och McGibbon Golf. Man har nu valt att låta några av dessa bli avnjutna i dess exklusiva form.
I företagets buteljerings-anläggning så behandlar man dessa på ett traditionellt sätt - "no colouring - no chill filtration - no nonsense" som bröderna brukar säga.
Old Malt Cask -buteljeringarna motsvarar destillerarens kunnande i sin renaste form, tillsammans med varje individuellt fats karaktär.
Man har valt att buteljera Old Malt Cask vid vad bröderna kallar "The Golden Strength", 50%. Vilket även reflekterar 50-års jubileet av företaget det år man introducerade Old Malt Cask.