Smaktyp: Röda viner, fruktiga & smakrika
Druvor: Cabernet Sauvignon 85%, Corvina 15%
Beskrivning: Doften är medelstor, fruktig och nyansrik med inslag av svarta vinbär, svarta körsbär, cederträ, piptobak och lakritsrot. Smaken är fyllig med bra tanninstruktur, fint balanserande frukt som för tankarna till svarta vinbär och blå plommon och mörka körsbär. I den långa eftersmaken finns även inslag av rostade fat samt en touch av lakritsrot.
Passar till: Till medelkraftiga och lite kraftigare köttanrättningar samt utvalda hårdostar. Varför inte grillad T-ben stek med vitlöksmarinerade och smörfräst Karl-Johansvamp med rödvins och Balsamicosky.
Framställning: Druvorna skördades i mitten av september från tre utvalda vingårdar i Venetien. Jäsningen genomförs på temperaturkontrollerade rostfria ståltankar. Den malolaktiska jäsning sker på ekfat där de sedan lagras under 13 månader där 60% är nya franska ekfat och resten begagnade franska fat.
Creso görs endast goda år, och är klassificerad som en Indicazione Geografica Tipica på grund av druvsammansättningen.
Lagring: Kan lagras flera år om man så önskar.