Distrikt: AOC Côtes du Rhône Villages
Druvsorter: Grenache 75%, Mourvédre 20%, Carignan 5%
Framställningsmetod: Druvorna är plockade för hand och efter avstjälkning jäses vinet i betongtankar. Remontage genomförs dagligen, vilket betyder att vinet hälls över "hatten" av skal och stjälkar som flyter upp till ytan under jäsningen i 12 månader och lagras därefter i 2-3 år gamla fat under 12 månader.

Cuvée Renaissance är Domaine Virets minsta tappning. Vinet kommer från en liten vingård, belägen på 250 meters höjd.

Skördeuttag: 30 hl/ha
Årlig produktion: 250 000 flaskor
Utseende: Djup mörkröd färg
Doft: Doften är intensiv och komplex av lakrits, peppar och kryddiga svarta vinbär.
Smak: Smaken är fyllig med behagligt tuggbar och yvig frukt, eftersmaken har stadga och inslag av mörka bär.
Serveringstips: Serveras till kraftigare kötträtter, som till exempel grytor.
Lagringsduglighet: Kan lagras upp till 4-8 år men är utmärkt att dricka nu.