Produkttyp: Röda viner - fylliga
Färg: Tät, mörk röd.
Doft: Intensivt fruktig och mycket läcker frisk doft med inslag av svarta vinbär, plommon och björnbär, mörk choklad, örtkryddor och rostat fat.
Smak: Fyllig smak med koncentrerad sötaktig mörk bärfrukt, friska och rätt strama syror och elegant rökig rostad fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, blåbär och björnbär, mörk choklad, örter och kryddor. Stort vin, långt och smakrikt. "Fruktigt & smakrikt" på gränsen till "kryddigt & mustigt".
Passar till: Smakrika rätter av nöt och vilt, lagrad ost.
Tillverkning & lagring: Druvorna har fottrampats 24 timmar i traditionella lagares (stora granitkar) innan musten fått jäsa i öppna temperaturkontrollerade rostfria ståltankar med manuell nedtryckning av skalhatten. Vinet har sedan lagrats 18 månader i fransk (90%) och amerikansk ek (10%) och buteljerats i april 2005 utan vare sig klarning eller filtrering. Kan lagras 5-10 år.