Karaktär: Ljusgul färg med gröna inslag. Doften är behagligt intensiv, lite blommig med toner av nässlor och mineral. Smaken är rund och fyllig med bra syra. Ett friskt, välgjort vin med lång eftersmak.
Framställning: Egendomen är uppdelad i flera olika vingårdar, och druvorna skördas, pressas och vinifieras separat. Vinet får ligga på tank och vila i 24 till 48 timmar innan det läggs på tankar i rostfritt stål för jäsning, som kan ta upp till 10 veckor vid en temperatur runt 18-20 grader.
Passar till: Skaldjur och lätta fiskrätter.