Produkttyp: Röda viner - medelfylliga
Färg: Djupt rubinröd.
Doft: Stor och mycket läcker doft med rik körsbärig frukt, mörk choklad, rostat ekfat, vanilj och kryddor.
Smak: Medelfyllig, strålande körsbärsfruktig och välbalanserad smak, mycket frisk med polerade tanniner, välintegrerad, vagt vaniljig fatkaraktär. Komplext och elegant. "Fruktigt & smakrikt" på gränsen till "Stramt & nyanserat".
Passar till: Kötträtter av lamm, nöt och vilt.
Tillverkning & lagring: De olika druvsorterna vinifieras var för sig, med jäsning i temperaturreglerade rostfria ståltankar i 12-15 dagar och regelbundna överpumpningar och nedtryckning av "hatten". Efter omdragning och 2-3 dagars dekantering överförs vinerna till små ekfat där den malolaktiska jäsning tar vid. Först därefter blandas det slutgiltiga vinet och lagras 16-18 månader på fransk ek. Kan sparas 3-5 år.