Område: USA, Kalifornien, Central Coast
Druvsammansättning: Pinot Noir 100%
Utseende: Röd med antydan till mognad
Doft: Djup doft med drag av hallon, mörka körsbär, te och örter
Smak: Röda bär och kryddor balanseras av en elegant syra och mjuka tanniner.
Beskrivning: Druvorna, som kommer från fyra olika vingårdar i Central Coast, handplockas med början i oktober. Hälften av skörden har fått jäsa med stjälkar och hälften avstjälkades. Jäsning ägde rum i öppna rostfria tankar och vinet fördes sedan via gravitation över på franska ekfat (10 % nya) där det fick vila 11 månader innan buteljering, som skedde utan filtrering.