Smaktyp: Vita viner, friska & fruktiga, torra
Beskrivning: Frisk, fräsch aromatisk Sauvignon Blanc med inslag av tropisk frukt som mango och papaya. Smaken är frisk och fruktig med ganska distinkt syra, lång god avslutning.
Passar till: Aperitif, skaldjur och diverse fiskrätter, går även bra till sallader.
Framställning: J & F Lurton har i dag egna vinanläggningar i Sydfrankrike, Rueda Spanien, Argentina och Chile. Man bygger även nya i Uruguay och Toro. På andra ställen samarbetar man med de främsta tillverkarna, där man köper ledig tillverkningskapacitet. Nya projekt är på gång i Loire och Portugal.
Avkastningen har begränsats för att kunna göra ett modernt vin i nya-världen stil. Druvorna har plockats under en kall natt för att försäkra sig om att temperaturen skulle ligga mellan 10-15 grader Celsius, då druvorna anlände till källaren. Långsam jäsning med utvald, odlad jäst har gjort att druvornas naturliga aromer har bevarats. Efter alkoholjäsningen har vinet fått vila på sin jästfällning under flera månader före buteljering.
Lagring: Perfekt att dricka nu men kan sparas ett par år om bra lagringsmöjligheter finns.