Chateau Musar startade sin verksamhet 1930 med Gaston Hochar och firar i år 75 års jubileum. 1958 tog den nuvarande ägaren och vinmakaren över Serge Hochar. Serge har studerat oenologi på universitetet i Bordeaux och utnämndes till ”Man of the Year 1984” av vintidningen Decanter. Idag arbetar även Serges son Gaston på företaget. Chateau Musars viner har en personlig stil som inte liknar någon annans, med stora inslag av klassisk Bordeaux. Chateau Musar är också hyllade för att man lyckats framställa vin alla år utom två, trots inbördeskrig. Vingårdarna ligger två timmars bilväg från vinanläggningen vilket innebär att druvorna snabbt måste transporteras från odlingsplatsen så att de inte tar någon skada. Bekaadalen är så gott som frostfri med regniga, milda vintrar och långa varma somrar med en medeltemperatur på 25º C. Detta innebär att man i lugn och ro kan bestämma när man vill skörda och kan avgöra exakt när druvorna är som mest koncentrerade.

Smaktyp: Fruktiga och Smakrika
Framställning: Här får naturen helt följa sin gilla gång vilket innebär att varje årgång får sin egen personliga prägel. Inga odlade jäststammar används, man filtrerar inte sina viner och använder ytterst lite svavel. Vinet har jäst och lagrats på cementtankar.
Karaktäristik: Röd färg. Doften har fruktiga och kryddiga toner med inslag av svarta vinbär och fikon. Relativt mjuk smak med en mogns röda frukter. Intensiv, djup och rik koncentrerad smak, med en fin kryddig avslutning.
Användning: Till lättare kötträtter och lite kryddstarka mat. Ett självklart val är även Libanesisk Meze, såsom grillad kyckling och lamm. Går även utmärkt med det Provencalska och Italienska köket.
Övrigt: Druvorna har valts ut i från vingårdar med kalkhaltig lera, i den här jordmånen mognar druvorna sent och vinet får en hög syrahalt. Vinet är utmärkt att dricka nu men kan med fördel sparas i ytterligare 2-3 år. Serveras vid 16-18 grader.