Produkttyp: Vita viner - torra
Färg: Gyllengul.
Doft: Komplex och karaktärsfull doft med grapefrukt som mest framträdande i den breda citruspaletten, inslag av bivax och mineral samt den rostade brödton som är typisk för Hunter Semillon med lång flasklagring.
Smak: Medelfyllig och mycket fast strukturerad smak med rik citrusdominerad frukt i elegant torr balans med liten honungssötma och mineral. "Fylligt & smakrikt".
Passar till: Smakrika rätter av fisk och ljust kött, värt att prova till sparris och kronärtskocka.
Tillverkning & lagring: Efter relativt kall jäsning ligger vinet mycket kort tid på sin jästfällning innan det buteljeras och får sedan vila i 5 år på flaska innan det släpps. Ingen ek används i vare sig jäsning eller lagring. Håller fint i ytterligare 3-5 år.