Druvsort: Semillon 40%, Sauvignon 40%, Muscadelle 20%
Producent: Château Lamothe de Haux
Serveras vid: 10º C
Passar till: Fisk och skaldjur som musslor och grillade havskräftor.
Beskrivning: En rund smakrik blandning. 80% av vinet genomgår jäsning under låg temperatur som framkallar en doft med fräsch fruktig smak. 20% av vinet jäser på ekfat. Resultatet blir ett fruktigt runt vin med bra finess.
Övrigt Les Caves du Château Lamothe de Haux ligger i appellationen Premières Côtes de Bordeaux, 25 km från Bordeaux. På dessa kullar skiner solen stadigt och växande i grusaktig jord med kalk mognar dom klassiska Bordeaux druvorna perfekt. Vingården har anor från 1500 talet och den spektakulära vinkällaren blev utgrävd under 1600 talet. Den årliga produktionen ligger på 580,000 buteljer. Château Lamothe står för den största produktionen men företaget producerar också vin under märkena Château Sauvage och Château Manos.