Karaktär: Ganska mörkt röd färg. Kryddig och kraftfull doft med toner av mörka bär och liten rökighet. Medelfylligt och smakrikt vin med viss utveckling. Kryddig fruktighet och en lång eftersmak med välgörande tanninstruktur.
Framställning: Pommard är de kanske mest kända rödvinet från Cote de Beaune, som annars är mest uppskattat för de vita vinerna. Jordmånen är järnrik vilket här ger vin med vacker färg, fin lagringspotential och struktur. De handplockade druvorna kallmacererar i två dygn innan de jäser i öppna jäskar. Vinet är jagrat 12 månader på ekfat.
Passar till: Rött kött och vilt i alla former.