Golan Heights Winery grundades 1983. Vingården är belägen i Katzrin, på Golan-höjderna i nordöstra Israel. Vingården började planteras 1976 och består idag av ca 600 ha vinodling.

Druvorna har odlats på Golan-höjderna i centrala Golan. Jordmånen är vulkanisk. Druvorna har odlats på en höjd av mellan 800 och 1200 meter. Jäsningen skedde i temperaturkontrollerade stora ekfat. Vinet har lagrats på franska barriques ”sur lie” under 7 månader.

Doften är fruktig och blommig med inslag av mogna päron, tropisk frukt och ek.
Smaken är torr, fyllig och fruktig med inslag av tropisk frukt, citrus och vanilj.
Yarden Chardonnay passar till grillad fisk och ljust kött.
Vinet är Koscher

"Prisvärd" Allt om vin nr 8

Typ: Torrt