Vinifiering: Druvorna plockas från noga utvalda gårdar i Eden Valley. För att behålla den friska och krispiga stilen har Peter dessutom försett vinet med skruvkork.
Doft: Härlig, frisk och aromatisk doft med inslag av äpplen, citron och honung.
Smak: Torr, frisk smak med krispig syra och toner av citrus och mineral. Avslutningen är lång med den typiska elegans som följer viner från Eden Valley.
Passar till: Ostron, skaldjur, lättare sallader samt het kyckling thai style. Perfekt som aperitif!