Druvor: Grenache 34%, Shiraz 33% och Mourvèdre 33%.
Vinifiering: Druvorna plockas vid optimal mognad i Barossa valley. Ett lågt skördeuttag ger den absolut högsta kvaliteten. Efter pressning och jäsning lagras vinet i 12 månader på franska och amerikanska ekfat, (hogheads).
Doft: Stor, kryddig doft med toner av mogna körsbär, choklad och skogsbär.
Smak: Medelfyllig, varm och mjuk smak med mörka bär och choklad. Avslutningen är lång med en elegant balans.
Passar till: Grillat lamm och grillad kyckling med färska örter samt kraftiga pastarätter.