Beskrivning: Stor mycket behaglig doft med inslag av tropiska frukter. Smaken är söt med mycket bra frukt och inslag av ananas, Maracuja och papaya i den långa och välbalanserade eftersmaken.

Passar till: Till utvalda desserter. Varför inte en Muscovadogriljerad ananas med romgrädde.

Framställning: Egendomen drivs idag av Nikolaus Moser, vars far Sepp Moser grundade egendomen 1987. Detta är den återstående privatägda delen av den gamla anrika firman Lenz Moser som grundades 1848. Produktionen äger i dag rum i två olika områden. Huvudanläggningen ligger i byn Rohrendorf i Kremstal. I Kremstal producerar man bara vita torra viner från terrasserade odlingar. Man producerar också vin i Neusidlersee. Här görs framförallt röda viner samt vita ädelsöta viner.

Företaget har sedan 2003 odlat sina viner biodynamiskt. Men eftersom det tar tid att konventera om vingårdsmarkerna kommer man inte få sin ekologiska klassificeringen förrän 2007 och sin biodynamiska klassificering förrän 2008.

Druvorna där 50% är Chardonnay och resten Sämling 88 ( Scheurebe i Tyskland) handplockas från vingårdarna Fuschenloch och Hollabern. Efter skörd får druvorna lufttorka under två månader på vassmattor ( därav namnet Schilfwein=vassvin) De skrumpna druvorna pressas och får jäsa på rostfria ståltankar där det sedan lagrades fram till buteljering i maj 2007.
Vinet har en restsocker på 171,3 g/liter.

Lagring: kan lagras många år om man så önskar.

Smaktyp: Vitt vin sött