Färg: Rubinröd.
Doft: Frisk och delikat fruktig doft med lätt kryddig ton, inslag av mörk choklad, körsbär, hallon och plommon
Smak: Medelfyllig, balanserad smak med angenäm tanninstruktur, örtkyddiga och lätt mineraliga toner samt ett läckert drag av jordgubbssylt i den friska körsbärs- och plommonfrukten. "Fruktigt & smakrikt"
Passar till: Stekt eller grillad fisk, fågel: kyckling, anka och gås.
Tillverkning & lagring: Handskördade druvor avstjälkas och får kallmacerera vid låga temperaturer i ca en vecka. För att framhäva och bevara fruktigheten fick musten sedan kalljäsa med utvalda jäststammar och nedtryckning av skalhatten för hand. Slutligen har vinet lagrats 3 månader på ett år gamla franska fat. Drick 2007-09.