Ljusbrunt, något grumligt, lätt, sädigt öl med generöst skum och liten humlebeska

Alkohol: 5,1 vol-%
Stamvörtstyrka: 13,1 vikt-%
Färg: 20,5 EBC-enh.
Bitterämneshalt: 9 EBU-enh.
Energiinnehåll: 50 kcal/100 ml (200 kJ/100 ml)
Råvaror: Malt av korn och vete, humle, jäst och vatten.
Lagring: Ölet lagras färdigt på flaska, vilket gör att det bildas en fällning i det.
Producent: Bryggeriet Riedenburg, som anlades år 1866. Det ligger i staden med samma namn cirka 80 kilometer norr om München. Riedenburg har enbart bryggt ekologiskt öl sedan 1994. Bryggeriet bedriver ett nära samarbete med benediktinerklostret Plankstetten och har tagit över tillverkningen av klostrets öl. Kornet och vetet som ölet bryggts på kommer från klostrets ekologiska odlingar. Både spannmålen och de övriga råvarorna är certifierade av Bioland, den största tyska organisationen för ekologiskt jordbruk.

Text och bild: www.alko.fi