Vinifiering: Varje druvsort vinifieras separat och efter de enskildas behov. Blandning med efterföljande ”malolactic fermentation” och sker på våren efter skörd. Druvorna syrah och mourvedre lagras på fransk ek(2 och 3 fyllning)
Doft: Stor, varm doft av mörka bär, körsbär och färska örter och lakrits.
Smak: Medelfylligt ungt friskt och balanserat vin med generös frukt och återkommande smaker av mörka bär, och örter som avslutas med mjuka tanniner och en touch av vanilj.
Passar till: Perfekt till lamm och skinka