Ursprung: Argentina - Mendoza - Santa Rosa
Karaktär: Klart gul med lätt grön ton. Fräscha toner från typisk chardonnay som päron och citrus kombinerat med lite cocos och bröd som kan komma från nya ekfat. Krämig fin mousse med lätt vaniljig ton som vit choklad tillsammans med fräsch frukt som persika och päron. Lång god lite krämig eftersmak. Restsötma 7 gr/l, syra 6,7g/l.
Druvor: Chardonnay 95%
Lagras: Kan lagras några år till.
Passar till: Festlig inledning på kvällen men också som vin till gratinerad hummer eller havskräfta. Ungsbakad piggvar går också bra.
Mer om Alma 4 Chardonnay Roble: Familia Zuccardi har länge gjort mousserande viner (Fuzion) men sedan unge Sebastian kommit hem från Champagne med nyvunnen kunskap har det gått med raketfart. Alma 4 är ett projekt av fyra vänner som alla vill göra Bästa Mousserande Vinet i Argentina. Druvorna är handplockade från vingårdar i Santa Rosa (eko) och Tupungato, 95% chardonnay och 5% pinot noir. 15% av frukten får jäsa på ny ek (därav namnet Roble). Vinet tillverkas med method traditionelle och ligger 'sur latte' i tre år före degorgering. Projektet Alma 4 startade 1999 med olika druvor, bl a bonarda, chardonnay och pinot noir, 200 handgjorda flaskor. Vinet är fortfarande handgjort även om man nu är uppe i 30 000 flaskor per år. Just detta vin vann en Gold Trophy Award vid Argentina Wine Awards i Mendoza 2007.