Taylor’s eller Taylor Fladgate & Yeatman som hela företagsnamnet lyder, har i mer än 300 år haft samma enkla företagspolicy: Att tillverka och sälja det bästa portvinet. Och visst har de lyckats! Det håller de flesta vinkritiker med om, bland annat Michael Broadbent som kallat Taylor’s för ”portvinens Latour”.

Taylor’s grundades redan 1692 och har genom åren också varit föregångare och innovatör inom sin speciella nisch. Det var t ex Taylor’s som ”uppfann” Late Bottled Vintage liksom det vita, torra portvinet ”Chip Dry”.

Portvinskännare världen över anser också att Taylor’s intar en särställning i portvinsvärlden. En av dessa kännare, James Suckling, genomförde tillsammans med en testpanel en utvärdering av 44 Vintage portviner från toppåren 1991 och 1992. Testresultatet publicerades i den amerikanska vintidningen Wine Spectator. På första och tredje plats kom Taylor’s Vintage Port 1992 respektive Taylor’s Quinta de Vargellas 1991. Vargellas och Terra Feita är Taylor’s två bästa vingårdar och basen i deras Vintage Port-program.

Normalt gör Taylor’s Vintage Port bara vart tredje eller fjärde år. Andra år buteljeras vinerna härifrån som specifika vingårdsviner. 1991 är ett av de bästa åren under de senaste två årtiondena – i hård konkurrens med 1994, vars Vintage Port fick maximala 100 poäng när Wine Spectator provade det. Det som blivit svenskens speciella julportvin är kanske framförallt Taylor’s 10 Years Old
Tawny.

Vinets karaktär: Stor, koncentrerad, fyllig fruktdoft med inslag av viol. Mycket smakrikt med inslag av plommon, choklad och russin. Rik och lång, elegant eftersmak.
Passar till: Bärdessert, bärpaj, sufflé, mörk choklad, smakrika ostar.