Årgång: 2007
Druvsort: Carmenère, Cabernet Sauvignon
Alkoholhalt: 13,5%
Produkttyp: Röda viner - fylliga
Ursprung:
Producent: Veneto, Italien
Artikelnummer: Ca'Orologio
Pris Exkl Moms: 75057-01
Pris Inkl Moms: 191,20 kr/750 ml
Sortiment: 239,00 kr/750 ml

Färg: Mörkt rödviolett

Doft: Öppen koncentrerad doft med inslag av solmogna mörka körsbär, choklad, tobak och kryddor samt en markerad ton av ek och cederträ.

Smak: Fylligt, smakrik och koncentrerad smak med inslag av moreller, kryddor, tobak, choklad och med en angenäm rostad fatkaraktär. Vinet har mogna tanniner och en elegant lång avslutning.

Passar till: Smakrika rätter på vilt som rådjur och vildand, entrecôte eller côte de boeuf.

Tillverkning & Lagring: Vinet genomgick malolaktisk jäsning på 100% nya franska 225 liters barriquefat och lagrades i 12 månader på dessa, därefter 6 månader på ståltank innan buteljeringen skedde utan filtrering. Vinet har lagrats 6 månader på flaskan innan det släpptes till försäljning. Relógio är gjort på en spännande blandning av 80% Carmenére och 20% Cabernet Sauvignon som har fått ligga ett år på franska barriquefat.