Arette Suave Blanco fick "Mycket stark rekommendation" i Livets Goda #17 2005 och finns även som Reposado. Den serveras bäst som digestif/avec och serveras sval (cirka 14°C) i Riedels tequilaglas. Suave innebär att denna tequila har en mjuk doft och smak. Den lagras i 6 månader på stålfat för att göra den så mjuk som möjligt. Arette Suave Blanco passar väldigt bra till mat, i synnerhet till skaldjur och fisk.
Färg, doft och smak
Klar. Välbalanserad doft av örter, citrus, blommor, en aning anis. En mjuk öppning, fortsätter i örtighet med viss honugssötma, och en lätt pepprig och lång avslutning. En mycket elegant och smakrik olagrad tequila som passar perfekt som kombination till havsfrukter och tropiska rätter.
Tillverkning och lagring
Agaven som används vid tillverkningen odlas på egna fält i utkanterna av Tequila. Den får ett förhållandevis högt fiberinnehåll och lågt vatteninnehåll, vilket ofta ger både citruskaraktär och örtighet. Agavens stam, piñan, tryckkokas i en autoclavé, vilket ger angenäma aromer från den råa agaven.
Om destilleriet
Destiladora Azteca de Jalisco ägs av bröderna Eduardo och Jaime Orendain som kommer från en familj som varit viktig i tequilaindustrin och för staden Tequila sedan mitten av artonhundratalet. Eduardo har både varit borgmästare i Tequila och ordförande i Camara Nacional de la Industria Tequilera.

Lagrad på ståltank i sex månader.