Karaktäristik:
- Granatröd färg.
- Stor och fruktig doft med inslag av björnbär och med tydlig fatkaraktär.
- Medelfyllig och fruktig smak med balanserad strävhet och lång och elegant eftersmak med tydlig vaniljton från fatlagringen.
Passsar till: De flesta kötträtter, gärna lamm med vitlök i kryddningen.
Lagring: Är konsumtionsfärdigt i dag, men håller för ytterligare 2-3 års lagring.
Vinet: Årgång 2003 gav idealiska förutsättningar för mycket eleganta viner med koncentration och balans mellan frukt och strävhet. Druvorna är skördade för hand i små korgar, för att förhindra att druvorna krossas innan de kommer in till vineriet. Vinet har jäst på temperaturkontrollerade tankar av rostfritt stål och sedan lagrats sex månader på fat, 80% av amerikansk ek och 20% av fransk ek.
Producenten: Det var på Marques de Riscal som det moderna rioja-vinet skapades år 1860, och än i dag är de en av de högst rankade producenterna
i Rioja. I deras källare vilar tiotusentals flaskor med årgångar ända tillbaka till 1800-talet. Samtidigt som man vårdat traditionen har Marques de Riscal har fortsatt att utforska möjligheterna för vinodling, även i andra delar av Spanien. Riscal 1860 är frukten av deras senaste projekt, från vingårdar i Castilla y Leon.
Marques de Riscal på nätet: www.marquesderiscal.com
Området: Riscal 1860 har ursprungsbeteckningen ”Vino de la Tierra de Castilla y Leon”, dvs det kommer från vingårdar i Castilla y Leon som inte har rätt till någon egen ursprungsbeteckning. Vingårdarna ligger just utanför det kända området Ribera del Duero, och gynnas av liknande jordmån och klimat. Just från Castilla y Leon kommer i dag många av de nya, spännande spanska vinerna i denna stil – fylliga, med ungdomlig frukt, inspirerade av viner från Australien och Sydafrika.