Druvsort: Riesling 100%
Hållbarhet: Drick nu men kan lagras
Serveras vid: 10-12º C
Passar till: Fisk och skaldjurs rätter. Kanon till Asiatiskt!
Beskrivning: Blommig doft med äpple, citron fläder och vita vinbär. Klar, frisk smak med bra balans och mineraltoner. Jäst på ståltank. Klargul färg.
Ett klassikt exempel på en torr kallklimat Riesling från Finger Lakes regionen. Elegant blommig, frisk och tydlig gör vinet till en bra partner till skaldjurs rätter och varför inte Asiatiskt. Riesling är New York’s signatur druva och det kalla klimatet framkallar välbalanserade viner. Mycket av New York’s växande popularitet som vinregion är tack vare Riesling.
Övrigt: Swedish Hill Winery ägs av familjen Peterson och är en av de största vinproducenterna i Finger Lakes regionen. Vingården som ligger på västra sidan av Cayuga Lake har odlat druvor sedan 1969 och startade egen vinproduktion 1985. Bland annat odlas klassiska Europeiska druvor från Chardonnay, Riesling och Cabernet Franc, till nya varianter som Cayuga White. Swedish Hill är nytänkande och producerar intressanta viner. Kvaliteten står alltid i centrum.