Seven Day, Golden Sour. Brewed with a first and second ’slims’ process, a malt bill built with over 30% raw wheat, aged hops, lactobacillus, and Brettanomyces. Both kettle and FV fermented, this beer never touches oak barrels. 5.0% ABV; pH 3.0.
Här doftar det spontanjäst och syrligt. Gul färg med en del dis, vit skum som sjunker snabbt. Riktigt fin! Syrligt med en härlig fruktighet. Amerikanarna kan också koka surbira. Det finns en skön beksa som biter till lite på slutet. Mycket bra suröl i min mun.
Kommentarer
Myspanda