Karaktär: Ljust gul färg. Stor och mycket aromatisk doft med inslag av krusbär, svarta vinbärsblad och citrus. Torrt vitt vin med friskt fruktighet och balanserad fruktsyra.
Framställning: Druvorna till detta vin har sedan många år kommit från Dennis och Val Krafts vingård i Tanunda där rankorna är mer än 20 år gamla. På gund av den stora efterfrågan har man på senare år även börjat blanda i frukt från de mer svala områdena Adelaide Hills och Eden Valley och därmet befäst den friska och fräscha karaktären hos vinet. Idag står frukten från Barossa (Tanunda) för dryga 60 % av blandningen. Druvorna från de olika vingårdarna vinfieras separat och för att ge maximal fruktighet till vinet låter man musten klaras under 48 timmar innan jäsning. Kraft sauvignon Blanc är helt ståltanksjäst och har inte sett skymten av ekfat.
Passar till: Asiatiskt mat och skaldjur.