Couleurs du Sud är en serie av eleganta viner från området Languedoc, beläget i södra Frankrike. Vinerna kommer från Caves Saint Pierre som är en del av Maison Bouachon, som i sin tur ingår i Les Vins Skalli sedan 2001. Producenten engagerar sig stort i vingårdsarbetet för att försäkra sig om att vinernas kvalitet bevaras från en årgång till en annan.

Smak: Frisk och fruktig med toner av krusbär, svarta vinbärsblad och citrus. Lång eftersmak.
Färg: Ljust gul
Doft: Fruktig doft av citrus och exotiska frukter
Serveras till: Som sällskapsvin eller till fisk och skaldjur
Övrigt: Vin de Pays är, som AOC och VDQS-viner, ursprungsbetecknade viner vilket betyder att de kommer från ett speciellt angivet område i Frankrike. Skillnaden mellan Vin de Pays och AOC eller VDQS är att kvalitetskraven är lägre, vilket dock inte behöver betyda att vinerna på något sätt är av sämre kvalitet. Det man istället menar är bestämmelser som reglerar exempelvis produktionsområden, tillåtna druvor och alkoholhalt. Vin de Pays d’Oc innefattar fyra departement vid Medelhavskusten, Languedoc/Roussillon inkluderat.