Druvsorter: 100% Syrah
Framställning: Det här är ett andravin till Il Bosco. Druvorna krossas och jäses i rostfria ståltankar vid cirka 30 grader. Vinet får sedan mogna i franska barriques, en del av dem helt nya. Det buteljeras utan att filtreras.
Utseende: Ung, purpurröd färg med hög intensitet.
Doft: Medelstor, djupt fruktig men elegant doft i typisk druvstil - påminnande om viner från Rhône. Viss kryddighet.
Smak: Medelfyllig, fint fruktig smak med en viss pepprighet och en väl balanserad strävhet. Eftersmaken är ung, angenäm och druvtypisk med fin mörk frukt och en liten ton av lakrits.
Användningsområden: Ett utmärkt vin till de flesta smakrika rätter av mörkt kött och vilt, och helst serverat med mörka vinsåser och smakrika tillbehör. Smaksätt gärna maten med sydfranska örtkryddor och vitlök. Välj gärna glas med stor kupa för bästa behållning av vinets aromer.