Produkttyp: Vita viner - torra
Ursprung: Mâcon-Charnay, Bourgogne, Frankrike
Färg: Ljus gul med gröna reflexer.
Doft: Delikat frisk och fruktig doft med mineralig bakgrund, inslag av äpple och tropisk frukt.
Smak: Strålande frisk smak med syrliga inslag av gröna äpplen, melon och citrus, mineral och knappt märkbar fatkaraktär. "Friskt & fruktigt".
Passar till: Fisk och skaldjur, sallader och vegatariska rätter.
Tillverkning & lagring: En tredjedel av musten har genomgått både alkoholjäsning och malolaktisk jäsning på fat, varav 25% ny ek, och resterande 2/3 har jäst på ståltank. Vinet har sedan lagrats 8 månader på fat med omrörning (bâttonage). Kan sparas 3-5 år.