Dimmornas sake
Japansk sake av typ Nigori Sake

Nihon-shu, japanskt risvin, sake.
Kvalitetsbeteckning - Nigori (innebär att sediment från ris finns kvar).
Denna sake är bryggd på ris polerat till 70%.
Ingredienser - ris, kojiris (mältat ris), vatten.
Torrhet - -5,5 (på skalan +10, mycket torr, till -10, mycket söt).
Alkoholhalt - 14,6%vol.

Nigori Sake - passar till friterade eller kryddstarka rätter, samt sauterad eller grillad fisk (shishamo), kan med fördel njutas som aperitif.

Ori Sake är halvsöt, fruktig med inslag av kokos, bittermandel, banan och tropiska frukter som papaya, lychee och carambole. Eftersmaken är medelfyllig.

Bryggd av Heiwa Shuzo Co Ltd, Kainan, Wakayama, Japan

Flaskstorlekar - 720ml, 1,8l