Druva: 100% Roussanne
Vinifiering: Skördas nattetid för att druvorna skall vara rätt tempererade inför pressning. Fermentering 15-20 dagar med temperatur kontroll i rostfria ståltankar och därefter buteljeras vinet.
Karaktär: Doften är stor och uttrycksfull med härlig frukt Smaken har en ton av mogna äpplen och sommarbär. Väl balanserad fin syrlighet med en mjuk rund eftersmak. av en mjuk rundhet. Lång eftersmak.
Serveringstemperatur: 10-12°
Serveringsförslag: Till alla fisk och skaldjursrätter eller som aperitif.
Kan lagras 2 år.