Karaktär: Ljust gul färg. Frisk och fruktig doft med inslag av äpple, mandel och citrusfrukt. Lätt, torrt och friskt vitt vin med ton av äpple och citrus.
Framställning: Soldimela är framställt av 100 % Vermentino från Maremma. Druvorna skördas vid optimal mognad och vinframställningen startar med ett knappt dygns skalkontakt vid låg temperatur. Jäsningen sker sedan på ståltank och vinet buteljeras snarast efter det för att bevara maximalt med fräschör.