Producenten: Casa Girelli grundades för över hundra år sedan i Trento. Från att ha varit en liten vingård med hantverksmässig produktion, har företaget under ledning av Stefano Girelli vuxit till en av Italiens största och mest innovativa familjeägda vinfirmor. Vinerna kommer från de flesta av Italiens viktiga vinregioner. De framställs antingen i Trento eller lokalt under ledning av firmans egna vinmakare. Totalt produceras över 24 miljoner buteljer per år, där huvuddelen går på export.
Vinet: Canaletto Pinot Noir är framställt av handplockade pinot noir druvor, från utvalda vingårdar i IGT området Pavia. Efter skörden har druvorna krossats och avstjälkats. Jäsningen tog cirka 10 dagar. Vinet fick sedan vila i cirka tre månader innan buteljering.
Karaktär: Vinet har en vacker klar rubinröd färg. Doften är fruktig, lätt kryddig med inslag av jordgubbar. Smaken är lätt till medelfyllig, frisk och fruktig och inslag av röda bär. Lätt kryddig eftersmak.
Serveras: Serveras Vid 16°C till ljust kött såsom kyckling och kalkon. Prova gärna till en panerad rödspätta med brynta champinjoner.
Lagring: Vinner inte på lagring