Färg: Ljust gul
Smak: Frisk och fruktig med inslag av örter och äpplen
Druvor: Silvaner 90%, Müller Thurgau 10%

Franken Silvaner består av 90% Silvaner (den traditionella druvan från Franken) och 10% Muller Thurgau. Jäsningen i temperaturkontrollerade ståltankar och ingen ekfatslagring ger ett friskt och fruktigt vin med inslag av örter och äpplen.

Producenten är ett mindre kooperativ som etablerades 1997 och består idag av femton vinodlare. Totalt har de 51ha varav 34% Silvaner, 30% Muller Thurgau, 6% Riesling, 6% Bacchus, 10% spätburgunder, 8% Domina och 6% Burgunder. Producenten äger en del av Eschendorfer Lump (6ha) samt Escherndorfer Furstenberg och Nordheimer Vögelein.