Karaktäristik:
- Gul färg med inslag av grönt
- Doft av mogen exotisk frukt med inslag av aprikos, honung och kryddor.
- Fyllig, mycket smakrikt vin med smak av exotisk frukt och inslag av honung.
Passar till: Smakrika rätter på nöt- och lammkött, vilt och
grillat.
Lagring: Vinet är konsumtionsfärdigt idag, men håller för upp till två års lagring.
Vinet: Ett vin gjord på en fransk druvsort men med typiska Piedmontska drag. Druvorna kommer från vingården Montalupa och skördades i början av September. 25% av vinet har lagrats på barriguer och resterande vin på ståltankar i sex månader. Därefter lagrades det 12 månader på flaska. Man producerade bara 4 500 flaskor av detta vin.
Producenten: Familje Ascheri har en mycket lång familjehistoria i Piemonte. 1880 flyttade Giacomo Ascheri till staden Bra, där man återfinns
än idag, för att starta vineriet och producera den Barolo man än gör idag. Ascheri går sina egna vägar när det gäller vinerna. Bl. a. går man över mer och mer till att använda gamla ekfat och oortodoxa druvsorter.
Ascheri på nätet: www.ascherivini.it