Druva: 50% Cabernet S., 25% Syrah, 25% Merlot
Karaktäristik:
- Intensiv röd färg med violetta inslag.
- Stor, fruktig doft av röda bär och mogna plommon med inslag av lakrits och eukalyptus.
- Fyllig, mycket smakrikt vin med rik fruktighet och lång eftersmak.
Passar till: Smakrika rätter på nöt- och lammkött, vilt och
grillat.
Lagring: Vinet är konsumtionsfärdigt idag, men håller för upp till fyra års lagring.
Vinet: Skörden statade med Merlot den 15:e September och höll på månaden ut. Syrahdruvorna började skördas den 20e September och Cabernet Sauvignon från sista September till den 10:e Oktober. Vinet jäste i rostfria ståltankar i 15-20 dagar vid en temperatur på 28-30 grader. Därefter lagrades vinet åtta månader på 225 l Franska och Ungerska ekfat där även vinet genomgick den malolaktiska processen.
Producenten: Argentiera är en mycket gammal egendom vars historia stäcker sig tillbaka till familjen Medici i början av 1500-talet. Argentiera är en 60 ha store egendom i området Bolgheri. Namnet Argentiera kommmer från italienskans ”argento” vilket betyder silver. Man tillverkar idag bara röda viner och vingårdarna är planterade med Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Merlot och Petit Verdot.
Argentiera på nätet: www.argentiera.eu
Området: Bolgheri ligger utmed kusten i Toscana ca. 10 mil sydväst om Florence. Argentiera ligger 2 km från havet och är även den högst belägna av alla vingårdar i området.